2015-09-09
作者：通威
通威集團(tuán)高管系列深度專(zhuān)訪之二十五
“預(yù)混料對(duì)于動(dòng)物而言，就相當(dāng)于微量元素對(duì)人一樣，看似比例很小，卻對(duì)身體骨骼發(fā)育、身體健康等有著至關(guān)重要的作用，里面非常多的微量元素對(duì)動(dòng)物成長(zhǎng)極其關(guān)鍵。”通威股份預(yù)混料片區(qū)總裁、四川預(yù)混料公司總經(jīng)理劉如芳向記者介紹，“很多人覺(jué)得預(yù)混料很神秘，不甚了解，可它卻是飼料生產(chǎn)最重要的環(huán)節(jié)之一。”
■ 從最基礎(chǔ)的工作做起
大學(xué)畢業(yè)后，學(xué)無(wú)線電應(yīng)用技術(shù)的劉總進(jìn)入通威，從最開(kāi)始的生產(chǎn)、保管、發(fā)貨，一步步加深對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)。“那個(gè)時(shí)候什么都要靠自己!”劉總笑著回憶那時(shí)候的工作，“各種工作全都是自己來(lái)做，有時(shí)候甚至不得不一個(gè)人把一個(gè)廠的事情都做一遍。”從最基礎(chǔ)的工作開(kāi)始，從四川到廣州再到全國(guó)，劉總也逐漸成長(zhǎng)為如今的預(yù)混料片區(qū)總裁。
說(shuō)起這些年和公司、和員工一起成長(zhǎng)的話題，劉總滔滔不絕，“四川預(yù)混料廠有很多員工20多歲就進(jìn)入通威，一轉(zhuǎn)眼現(xiàn)在都50多歲了，最開(kāi)始大家騎自行車(chē)上班，后來(lái)騎摩托車(chē)上班，等過(guò)段時(shí)間搬新廠后，估計(jì)大家都要買(mǎi)小汽車(chē)了!”在她心里，作為管理者一定要保證員工收入和公司效益同步增長(zhǎng)，“大家對(duì)通威的感情都很深，我們更要從各個(gè)方面去保證他們工作得好、生活得好，過(guò)得好!”
作為預(yù)混料片區(qū)總裁，劉總不僅注重工作推進(jìn)，同時(shí)也對(duì)員工的成長(zhǎng)和生活給予高度重視和關(guān)心。預(yù)混料片區(qū)一路走來(lái)踏實(shí)而低調(diào)，卻逐漸成長(zhǎng)為支撐通威飼料品質(zhì)的核心環(huán)節(jié)。
■ 務(wù)實(shí)與效益同行
通威股份預(yù)混料片區(qū)目前主要由四川預(yù)混料公司、廣東預(yù)混料公司，以及掛靠四川片區(qū)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技公司組成，兩大預(yù)混料廠共有90名員工，相對(duì)于2010年的88人僅增加2人，而兩家公司的預(yù)混料產(chǎn)量則較2010年增加了至少70%，人均效益不斷提升。
在預(yù)混料片區(qū)發(fā)展過(guò)程中，劉總始終秉持“精簡(jiǎn)原則”，追求以最小的投入實(shí)現(xiàn)最好的效益。針對(duì)片區(qū)的生產(chǎn)狀況，劉總堅(jiān)信“該上就上，不該上就盡量不要上，人多并不等于可以干好事情，要在保證人均收益和公司效益同步增長(zhǎng)的情況下，穩(wěn)步提升生產(chǎn)效率和人均產(chǎn)量”。
隨著通威業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大，實(shí)行片區(qū)負(fù)責(zé)制之后，劉總順其自然成為預(yù)混料片區(qū)總裁。接管片區(qū)的第一年，面對(duì)生產(chǎn)管理中的種種挑戰(zhàn)，劉總通過(guò)對(duì)兩家預(yù)混料公司的溝通交流和不斷思考后，逐漸找到問(wèn)題所在，“作為生產(chǎn)企業(yè)，事后修補(bǔ)不如事前防范，要提前將很多問(wèn)題杜絕才能保證順利生產(chǎn)，比如四川預(yù)混料廠的淡旺季就非常明顯，淡季生產(chǎn)一兩百?lài)崳镜漠a(chǎn)量則可以達(dá)到兩三千噸，但是廠里的機(jī)器就那么多、庫(kù)房容量就那么大，怎樣才能在產(chǎn)能有限的情況下保證旺季高峰期的產(chǎn)量?這就要提前做好儲(chǔ)備，提前計(jì)劃好產(chǎn)能、產(chǎn)量，對(duì)設(shè)備的檢修維護(hù)落實(shí)到位，溝通聯(lián)系分、子公司充分配合。”
為了更好地提升生產(chǎn)效率，劉總將幾個(gè)公司的采購(gòu)工作進(jìn)行了整合，由獨(dú)立采購(gòu)到集中采購(gòu)，從分散選擇到集中選擇，在供應(yīng)商的評(píng)估、價(jià)格的控制、原料的穩(wěn)定性等各方面進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)和整體整合。
在劉總看來(lái)，預(yù)混料公司作為生產(chǎn)企業(yè)，很多工作是規(guī)范化、制度化的事情。一件小事做好容易，但要長(zhǎng)期做好卻并不簡(jiǎn)單，只能切實(shí)從制度和管理上進(jìn)行強(qiáng)化，規(guī)避可能出現(xiàn)的人為原因和客觀原因，才能真正做到在生產(chǎn)上務(wù)實(shí)，在效益上提升。
2015年底，四川預(yù)混料公司即將搬入眉山新廠，會(huì)在機(jī)械化上進(jìn)行更多的控制，采用全套的進(jìn)口不銹鋼設(shè)備進(jìn)行規(guī)范生產(chǎn)，同時(shí)將豬類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等幾條線分開(kāi)進(jìn)行生產(chǎn)。屆時(shí)，四川預(yù)混料公司即將成為國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的預(yù)混料生產(chǎn)工廠。
■ 食品安全沒(méi)有“僥幸”
飼料生產(chǎn)從分類(lèi)來(lái)講，一般分為預(yù)混料、濃縮料、全價(jià)料，而添加劑預(yù)混合飼料作為全價(jià)料前期的添加成分，所添加的礦物元素、維生素、氨基酸等微量元素雖然添加量非常少，但是對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育卻極其關(guān)鍵。
談到近期業(yè)內(nèi)其它某些公司被查出飼料微量元素超標(biāo)的新聞時(shí)，劉總表示，“這是一種生產(chǎn)上的‘僥幸’，過(guò)量添加只為單純追求市場(chǎng)利益，但通威從上到下都非常注重食品安全，作為一個(gè)大型上市企業(yè)，穩(wěn)定性和安全性至關(guān)重要，所以我們?cè)谏a(chǎn)上一直嚴(yán)格按規(guī)矩做，按照法律法規(guī)來(lái)辦事，食品安全是不能有僥幸心理的!”
作為四川預(yù)混料公司總經(jīng)理，劉總同時(shí)談到，四川預(yù)混料公司主要由品管、生產(chǎn)和財(cái)務(wù)三個(gè)核心部門(mén)組成。“我常常告誡員工，如果一噸預(yù)混料不合格，那將會(huì)影響幾百?lài)嶏暳掀焚|(zhì)，影響數(shù)不清的動(dòng)物生長(zhǎng)，所以質(zhì)量這根弦要隨時(shí)緊繃，不能放松”，在劉總心里，通威發(fā)展三十余年來(lái)，質(zhì)量不僅是品牌的保障，更是企業(yè)的生命線。
■ 新工作也是新挑戰(zhàn)
如今，劉總同時(shí)承擔(dān)著一份新的工作：分管添加劑的采購(gòu)管理。傳統(tǒng)的飼料配方分為大原料和小原料，大原料即是豆粕玉米等組合，小原料則涉及更多大類(lèi)，如維生素的組合、微量元素的組合等，功能性元素的添加是產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，添加劑采購(gòu)管理工作的重要性也不言而喻。
相對(duì)于預(yù)混料生產(chǎn)，添加劑采購(gòu)管理則更為繁重，也成為劉總需面對(duì)的新挑戰(zhàn)。“如今市面上的添加劑公司很多很雜，如何去粗取精、去劣選優(yōu)，如何進(jìn)行產(chǎn)品上、選用上的優(yōu)化就至關(guān)重要”，在劉總接手這一塊的工作之前，由于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)滯后，缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就需要建立公司標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保證質(zhì)量。劉總介紹說(shuō)：“我們需要很多溝通交流、檢測(cè)化驗(yàn)、評(píng)估等，對(duì)內(nèi)部理化指標(biāo)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)等方面的評(píng)估，才能逐漸理出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。”
談到如何讓評(píng)選效果真實(shí)有效時(shí)，劉總則介紹：“為了讓評(píng)估實(shí)驗(yàn)的效果是真實(shí)、可靠有效的，我們不僅在人員組成上進(jìn)行了考慮，還全程采取‘盲檢’的抽樣方式，杜絕一切影響結(jié)果的外在因素，既然投入來(lái)做這個(gè)事情，就要保證效果最真實(shí)最好。”