放心魚游進四川人菜籃子
2003-09-20
作者：“中國廣播網(wǎng)”2003-6-23
市場熱銷無公害魚
中廣網(wǎng)成都6月23日消息（記者周平王磊通訊員黃其剛）四川省著手對所有水產(chǎn)品實行嚴格的市場準入制。這項措施不但成為市民生活中豐富餐桌、改善膳食結構的一件大事，更在人們心中樹立了“安全、健康、無公害”的消費理念。該制度實施至今剛好整整一個月，讓我們到農(nóng)貿(mào)市場走走，去看看它的效果吧。
無公害魚
成都黃忠集貿(mào)市場是成都農(nóng)貿(mào)市場的模范。在這里，盡管無公害魚每斤要比普通魚貴1元錢，購買者仍蜂擁而至。一位李姓大媽好不容易才擠進人群，挑了兩條裂腹魚。記者問：“你買這些魚，吃得放心嗎？”“放心。你看，那不是有省里發(fā)的‘無公害水產(chǎn)品’牌子嗎？”大媽指著旁邊掛的一塊銅牌說。這些來自成都通威水產(chǎn)科技公司漁場養(yǎng)殖的裂腹魚，是省水產(chǎn)局在全省認證的195種無公害水產(chǎn)品中的一種。包括通威水產(chǎn)的漁場在內(nèi)，全省共有47個無公害水產(chǎn)品基地同時獲認定，面積達1萬多公頃。這些基地每年可為我省城鄉(xiāng)居民提供2.4萬多噸無公害水產(chǎn)品。
黃忠集貿(mào)市場為了保證市民菜籃子的健康安全，買到放心的農(nóng)產(chǎn)品，率先投入到無公害產(chǎn)品的行動中。該市場淡水魚已全面經(jīng)營現(xiàn)成都唯一大量上市的無公害通威魚，并形成了一套全面的管理措施保證其他不符合準入制的魚不在市場中銷售。據(jù)該市場王主任介紹：“我們將以此為起點，逐步發(fā)展到銷售全程無公害通威魚，市場內(nèi)的其他產(chǎn)品也將逐步銷售有品牌和有品質(zhì)保證的農(nóng)產(chǎn)品，確保該市場的消費者完全放心，把準入制擴展到整個農(nóng)產(chǎn)品。”據(jù)悉，成都市政府正計劃將黃忠集貿(mào)市場的經(jīng)驗在全市范圍內(nèi)推廣，現(xiàn)在已有多個市場也準備在借鑒黃忠農(nóng)貿(mào)的基礎上把水產(chǎn)準入制和無公害行動進行到底。
實行市場準入制，是把監(jiān)督管理關口前移，要求進入市場的批發(fā)、零售食用水產(chǎn)品，必須與市場建立定向經(jīng)營合同，通過明確生產(chǎn)基地、實行無公害生產(chǎn)以及依法追究安全責任等措施，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前成都水產(chǎn)品商品率達90％，每年銷往市外達18000噸，同時也是水產(chǎn)品消費大市，每年調(diào)入水產(chǎn)品達38500噸。僅2002年，成都市水產(chǎn)總量達6.01萬噸，水產(chǎn)業(yè)總值14億元，但由于2002年缺少未經(jīng)國家認可的檢疫，沒有取得市場準入證，嚴重制約了其發(fā)展。今后，市民在市場上購買魚類、海鮮等水產(chǎn)時，有權要求商販出示水生動物檢疫合格證明，沒有“蓋章”的，市民可撥打舉報電話投訴。水生動物檢疫合格證明包括水生動物產(chǎn)地檢疫合格證明，水生動物產(chǎn)品檢疫合格證明，出縣境水生動物檢疫合格證明，出縣境水生動物產(chǎn)品檢疫合格證明和動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒合格證明五類。
從四川全省范圍來看，水產(chǎn)品實行嚴格的市場準入制對該省水產(chǎn)經(jīng)濟發(fā)展具有強勁的推動作用。一向以增加產(chǎn)量為發(fā)展方向的四川省傳統(tǒng)漁業(yè)，逐步向注重“優(yōu)質(zhì)、高效、外向”等現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展方向轉變。隨著常規(guī)養(yǎng)殖品種價格的走低、名特優(yōu)品種效益的增加和科技的推動，品種結構更加優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品比重逐步提高。成都平原與大部分丘陵地區(qū)草魚已由去年同期的6.4元/公斤降到5.6元/公斤，而加州鱸魚、武昌魚等價格卻分別由去年同期的20元/公斤、7.6元/公斤上升到26元/公斤、10元/公斤，從而調(diào)動了養(yǎng)殖名優(yōu)品種的積極性。數(shù)據(jù)顯示今年1至4月，四川全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到24萬噸，比去年同期增長15%；水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值32億元，比上年同期增長10%。水產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值增速都在兩位數(shù)以上，這在四川省歷史上少有。雖受非典疫情的影響，據(jù)預測上半年全省水產(chǎn)品產(chǎn)量仍可完成34.08萬噸，將比上年同期增長12%；四川全省漁業(yè)總產(chǎn)值可望達到42億元，完成全年計劃任務的47.7%。
四川養(yǎng)魚人得到實惠無公害魚吸引老外目光
新聞背景：
全程無公害魚是指在大氣環(huán)境、魚塘底泥和養(yǎng)殖用水均無污染的條件下，嚴格按照專門的生產(chǎn)技術操作規(guī)程，用無公害的通威飼料喂養(yǎng)、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品經(jīng)行業(yè)管理部門監(jiān)控、權威機構檢測、不含任何激素和違禁藥品、符合國家有關標準、取得政府認證許可并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的魚。其顯著特點是品質(zhì)符合無公害標準、食用安全。在魚種和魚飼料方面，也要嚴格篩選，選育的魚種必須優(yōu)質(zhì)、健壯、無病害，飼料則要經(jīng)國家權威部門檢測合格。在整個養(yǎng)殖過程中，一般不給魚池施以任何藥物，即便用藥，也只選用綠色、健康、安全的中草藥，從而確保魚在成長過程中不受任何污染。工作人員每隔一段時間就要檢查一次，并嚴格記錄各種魚生長情況的變化。在魚上市之前，還須經(jīng)過最后檢測，指標中任何一項不過關，都不能進入市場。