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2005-12-30

作者：通威

　　12月26日，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心局長(zhǎng)程秀生、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)系主任嚴(yán)太羽、四川大學(xué)教授姚開(kāi)、四川省烹飪?？茖W(xué)校校長(zhǎng)盧一、四川省水產(chǎn)學(xué)校副教授韋先超等國(guó)內(nèi)省內(nèi)眾多知名專家齊聚一堂，興致勃勃地參加了通威股份組織的三文魚(yú)品評(píng)會(huì)議。通威股份劉漢元董事長(zhǎng)出席。

　　通過(guò)對(duì)挪威進(jìn)口的三文魚(yú)和通威股份與四川省鑫鑫特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司聯(lián)合養(yǎng)殖的三文魚(yú)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒賞和品嘗后，專家們對(duì)通威三文魚(yú)的品質(zhì)予以充分肯定，并寄予厚望，認(rèn)為通威正在開(kāi)創(chuàng)中國(guó)名貴淡水魚(yú)的養(yǎng)殖歷史，正在引領(lǐng)中國(guó)消費(fèi)者進(jìn)入吃魚(yú)品質(zhì)時(shí)代。

　　三文魚(yú)系冷水性鮭科魚(yú)類，屬世界十大名貴魚(yú)之一，富含人體特別是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)必不可少的物質(zhì)，享有“水中珍品”的美譽(yù)，深受北美、歐洲等國(guó)國(guó)民喜愛(ài)。但是，由于三文魚(yú)對(duì)生長(zhǎng)水質(zhì)、溫度、氣候、環(huán)境等要求極高，目前，中國(guó)淡水三文魚(yú)的養(yǎng)殖尚屬起步階段，市場(chǎng)空間和前景巨大。

　　應(yīng)時(shí)即地，通威與地處良好生態(tài)環(huán)境的鑫鑫特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司2004年強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開(kāi)始定向從事名貴冷水魚(yú)類的引種、馴化、研究和開(kāi)發(fā)，其馴養(yǎng)的淡水三文魚(yú)為大西洋鮭，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的食療作用。

　　品評(píng)會(huì)上，鑫鑫公司負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了馴養(yǎng)基地三文魚(yú)的整個(gè)養(yǎng)殖、研究過(guò)程，特別就借助通威先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和優(yōu)質(zhì)飼料確保、提高三文魚(yú)生長(zhǎng)質(zhì)量進(jìn)行了生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的專業(yè)闡述。

　　劉董事長(zhǎng)指出，人們的膳食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣正在悄然變革，高營(yíng)養(yǎng)、高健康價(jià)值的高檔食品越來(lái)越受到青睞，通威將立足這個(gè)已然是“魚(yú)肉奶酒”飲食消費(fèi)的高級(jí)階段，切實(shí)從消費(fèi)需求出發(fā)，積極研究三文魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，規(guī)范無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過(guò)程，完善馴養(yǎng)管理、控制體系，并通過(guò)通威飼料的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化，確保、穩(wěn)定生態(tài)三文魚(yú)的生理品質(zhì)及健康指數(shù)。

　　據(jù)悉，通威與鑫鑫特種水產(chǎn)養(yǎng)殖公司聯(lián)手馴養(yǎng)的生態(tài)三文魚(yú)已經(jīng)引起農(nóng)業(yè)部、中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)的密切關(guān)注和重視，通威魚(yú)有望成為中國(guó)生態(tài)三文魚(yú)的推廣品牌。