2025-08-07
8月7日，第12屆世界運(yùn)動(dòng)會(huì)（簡(jiǎn)稱“成都世運(yùn)會(huì)”）將于中國(guó)成都隆重啟幕。作為非奧項(xiàng)目最高水平的國(guó)際綜合性運(yùn)動(dòng)會(huì)，成都世運(yùn)會(huì)預(yù)計(jì)吸引來(lái)自全球的4000余名運(yùn)動(dòng)員參與角逐。在世界級(jí)大型體育賽事的后勤保障中，運(yùn)動(dòng)員的餐飲服務(wù)是一項(xiàng)不可忽視的環(huán)節(jié)，通威食品旗下禽肉品牌“通威新太豐”憑借過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)保障入圍成都世運(yùn)會(huì)禽肉產(chǎn)品指定供應(yīng)商，賽會(huì)期間預(yù)計(jì)為來(lái)自世界各地的運(yùn)動(dòng)健兒提供15噸、9大品類的精細(xì)分割禽肉產(chǎn)品。
源頭嚴(yán)控：鎖定安全基因
運(yùn)動(dòng)員的餐飲服務(wù)是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，食源性興奮劑、過(guò)敏原、食材新鮮度、營(yíng)養(yǎng)均衡……從養(yǎng)殖到餐桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是安全檢驗(yàn)的“健康賽道”，而源頭監(jiān)管更是重中之重。新太豐建立定向養(yǎng)殖基地合作機(jī)制，所有原料均經(jīng)成都食檢院雙項(xiàng)檢測(cè)（興奮劑+安全指標(biāo)），實(shí)現(xiàn)“檢測(cè)未過(guò)，原料不采”的硬性門(mén)檻，從源頭杜絕風(fēng)險(xiǎn)。
全程追溯：嚴(yán)控品質(zhì) 透明生產(chǎn)
為保障產(chǎn)品可追溯性，新太豐建立了《世運(yùn)會(huì)生產(chǎn)端追溯記錄》表，專人負(fù)責(zé)登記原料到廠、生產(chǎn)入庫(kù)及出廠全過(guò)程。該記錄表隨貨送至世運(yùn)會(huì)總倉(cāng)，并被成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采納為供應(yīng)商追溯模板。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用分級(jí)消毒管理：車(chē)間預(yù)消毒、人員工具定時(shí)消殺、真空速凍三重防護(hù)，確保無(wú)污染環(huán)境。
終端保障：一箱一碼的安心承諾
每箱產(chǎn)品賦予獨(dú)立食品安全追溯碼，用戶掃碼即可獲取原料溯源、生產(chǎn)批次及檢測(cè)報(bào)告，實(shí)現(xiàn)“從養(yǎng)殖到餐桌”的透明化管理。
物流環(huán)節(jié)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專員現(xiàn)場(chǎng)鉛封監(jiān)管，冷鏈車(chē)全程溫控追蹤，構(gòu)建無(wú)縫安全運(yùn)輸鏈。
政府監(jiān)管背書(shū)：合力打造放心食材
新太豐的供應(yīng)體系獲得了政府部門(mén)的高度關(guān)注與支持。期間，成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及邛崍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次到廠視察，對(duì)新太豐的源頭管理、工藝規(guī)范、追溯體系給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)定其模式為“大型賽事供應(yīng)樣板”。
讓世界品味成都味道
通威新太豐食品成為成都世運(yùn)會(huì)供應(yīng)商是榮譽(yù)更是責(zé)任，此次合作不僅是對(duì)通威新太豐產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可，更是對(duì)其在食品安全、供應(yīng)鏈管理以及服務(wù)保障能力上的高度信賴。賽會(huì)期間，通威新太豐專業(yè)團(tuán)隊(duì)還將全程跟蹤服務(wù)，確保食材的及時(shí)供應(yīng)與品質(zhì)穩(wěn)定，力求為運(yùn)動(dòng)員們提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的餐飲體驗(yàn)，為成都世運(yùn)會(huì)的成功舉辦貢獻(xiàn)通威力量。